El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en República Dominicana, Rodrigo Castañeda, advirtió que reducir los niveles de obesidad y hacer más accesible el costo de una dieta saludable serán dos de los principales desafíos de la agenda alimentaria del país.

Castañeda explicó que ambos aspectos están relacionados y constituyen retos que República Dominicana deberá enfrentar tras alcanzar la meta de Hambre Cero, durante su participación en la XI Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos de América Latina y el Caribe (SPAA 2026).

«Si queremos corregir los indicadores de obesidad, tenemos que trabajar en que los alimentos saludables tengan un costo asequible», afirmó el representante de la FAO.

De acuerdo con el último informe de la organización, la prevalencia de obesidad en personas mayores de 18 años en República Dominicana pasó de 22,4 % en 2012 a 30,8 % en 2024. Esto significa que aproximadamente tres de cada diez adultos presentan obesidad.

A este desafío se suma el incremento del costo de una dieta saludable. Según los datos citados durante el encuentro, el costo diario por persona pasó de US$3,39 en 2017 a US$5,60 en 2025, situándose por encima del promedio regional para una alimentación saludable.

FAO llama a preservar el logro de Hambre Cero

Castañeda felicitó a República Dominicana por alcanzar la meta de Hambre Cero, al registrar una prevalencia de subalimentación inferior al 2,5 % de la población.

Sin embargo, advirtió que mantener este resultado requiere fortalecer la institucionalidad y el marco normativo para evitar retrocesos.

«Sostener este logro en el tiempo y que no vuelva a retroceder y caer de nuevo en el mapa del hambre exige seguir fortaleciendo la institucionalidad y el marco normativo que lo hace posible», señaló.

En ese contexto, destacó la importancia de iniciativas como la Ley de Alimentación Escolar, actualmente en discusión en el Congreso Nacional, que busca garantizar alimentos nutritivos para los estudiantes mediante servicios como desayunos y almuerzos en los centros educativos.

Abinader: seguridad alimentaria no puede darse por garantizada

Durante el encuentro, el presidente Luis Abinader sostuvo que la seguridad alimentaria no puede considerarse garantizada frente a las crisis económicas, los fenómenos climáticos extremos, los conflictos geopolíticos y las alteraciones de los mercados internacionales.

El mandatario afirmó que el país debe continuar fortaleciendo su capacidad de abastecimiento para evitar retrocesos en los avances alcanzados en materia de alimentación.

«Nuestra obligación no termina en alcanzar un indicador. Nuestra verdadera responsabilidad es garantizar que ninguna crisis económica, ningún fenómeno climático, ninguna alteración de los mercados internacionales nos haga retroceder», expresó Abinader.

El presidente también llamó a fortalecer la cooperación regional para proteger los avances alcanzados y enfrentar de manera conjunta los desafíos económicos, climáticos y geopolíticos que pueden afectar el suministro de alimentos.

Países de la región analizan estrategias alimentarias

La actividad, organizada por el Instituto de Estabilización de Precios (Inespre) y la FAO, se desarrolla del 11 al 13 de agosto en República Dominicana, con la participación de delegaciones de varios países de América Latina y el Caribe.

Representantes de Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguay, Perú y Uruguay, además de República Dominicana, participan en el encuentro.

Durante la reunión se analizan políticas públicas, buenas prácticas y estrategias para fortalecer los sistemas de abastecimiento, apoyar a los productores locales, contribuir a la estabilidad de los precios y mejorar el acceso y disponibilidad de alimentos, especialmente en las zonas urbanas y periurbanas.

El encuentro busca fortalecer la cooperación regional y convertir el intercambio de experiencias en acciones concretas para enfrentar los desafíos de la seguridad alimentaria y contribuir a que el hambre sea, como planteó el presidente Abinader, «definitivamente, parte del pasado».