Roma. — La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) conmemora este viernes 16 de octubre el Día Mundial de la Alimentación 2026 bajo el lema «Innovar hoy para nutrir mañana», con un llamado a fortalecer la seguridad alimentaria mediante la ciencia, la tecnología y los conocimientos tradicionales.
La campaña internacional destaca que las soluciones innovadoras pueden transformar la manera en que se producen, almacenan, transportan y comercializan los alimentos, al tiempo que contribuyen a proteger los recursos naturales y facilitar el acceso a dietas saludables.
Según la FAO, alrededor de 645 millones de personas padecen hambre en el mundo y unos 2,690 millones no pueden permitirse una alimentación saludable. Estas cifras reflejan los desafíos que persisten pese a que la producción mundial de alimentos es suficiente para alimentar a la población.
El organismo advierte que los conflictos, la inestabilidad económica y los fenómenos climáticos continúan ejerciendo presión sobre los sistemas agroalimentarios, afectando especialmente a las comunidades más vulnerables.
En esta edición, la FAO promueve la integración de herramientas científicas y tecnológicas con la experiencia de agricultores, pescadores, ganaderos y comunidades rurales. También destaca la participación de mujeres, jóvenes y pueblos indígenas en el desarrollo de soluciones sostenibles.
Como parte de la conmemoración, la organización programó una ceremonia internacional en su sede de Roma, junto con actividades de divulgación en numerosos países. La agenda incluye iniciativas dirigidas a fomentar la innovación y la cooperación para mejorar la producción y distribución de alimentos.
América Latina y el Caribe también participa en el Foro Mundial de la Alimentación 2026, celebrado del 8 al 16 de octubre, donde se presentan propuestas de inversión y experiencias orientadas a construir sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos y resilientes.
La FAO recuerda que reducir el desperdicio de alimentos, promover una alimentación variada y proteger los recursos naturales son acciones que pueden contribuir a un futuro alimentario más sostenible.